Существует множество вариаций рецепта французского жюльена. В качестве основных ингредиентов используются мидии, креветки, ветчина, кальмары, грибы. Но классикой, которая наиболее полюбилась гурманам во всем мире, является жюльен с курицей. На родине жюльена есть очень похожее блюдо: «кокот». В честь него […]

Даже если вы соблюдаете диету и следите за фигурой, иногда можно побаловать себя каким-нибудь легким десертом, таким, как, например, низколорийный чизкейк с творогом. Несмотря на простые ингредиенты, он получается восхитительным на вкус. Но, без вреда для фигуры. В этом рецепте используется заменитель […]

Для приготовления абрикосового варенья обычно используют пропорцию фруктов и сахара 1 : 1. Но в таком случае оно получается жидковатым и очень сладким. Специально для любителей кисло-сладкого вкуса мы предлагаем рецепт с уменьшенной долей сахара. Именно благодаря этому варенье обладает ярко […]

Целительные свойства свежей земляники неоспоримы. Но как же сохранить их на протяжении года? Мы предлагаем приготовить варенье из земляники, которое будет провариваться в течение всего пяти минут. Благодаря минимальному времени термической обработки в землянике сохраняется большинство полезных веществ, которые помогают поддерживать иммунную и […]

Очень часто нежные фрукты и ягоды теряют свой цвет и форму после термической обработки. Многие хозяюшки маются над вопросом сохранения привлекательной формы и цвета фруктов в готовом варенье. И сегодня мы предлагаем испытать «содовый» вариант решения проблемы. Благодаря особой технологии […]

Зимой очень приятно порадовать себя ароматным вареньем с горячим чаем. Многие хозяюшки скептически относятся к варенью из овощей. А зря! Простота рецепта и доступность ингредиентов вознаграждают рискнувших поэкспериментировать необычным вкусом и целебным действием на сердечно-сосудистую систему. А добавление цитрусовых или […]

Вишневое варенье способно порадовать и глаза, и нос, и язык вкушающего. Оно замечательно смотрится и на праздничном, и на повседневном столе даже после долгих месяцев хранения. Несмотря на необходимость выплевывать косточки, многие хозяйки не тратят драгоценное время на их выколупывание. […]

Варенье из вишен с косточками можно считать одним из самых не привередливых в подготовке. Во-первых, мы не тратим время на выколупывание косточек. Во-вторых, кроме самих ягод, нам понадобится только сахар. А в-третьих, зимой у нас всегда готова замечательная сладость к […]

Классический рецепт французского жюльена с грибами в специальных формочках-кокотницах известен всем. Но что, если с удовольствием можно было бы съесть эту замечательную закуску вместе с формочкой? Нет, это не шутка. Поскольку многие хозяйки освоили замечательную технологию приготовления жюльена в булочках. […]