Тыква, фаршированная куриным мясом с овощами и запеченная в духовке — очень вкусное и сытное осеннее блюдо! Если в вашем доме любят блюда с тыквой, это блюдо будет на ура!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 50 минут | 6 |
Ингредиенты
- Тыква — 1 шт.
- Филе курицы — 3 шт.
- Грибы — 150-200 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (для курицы) — по вкусу
- Тмин — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
Способ приготовления
- Аккуратно ножом снимаем «крышечку» с тыквы, вычищаем большой ложкой мякоть и семена, оставив по краям 1 см. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
- Нарезаем лук, измельчаем чеснок. Выкладываем на разогретую с оливковым маслом сковородку, через 5 мин добавляем мякоть тыквы, тушим 10 минут, добавляем тмин.
- Моем, а затем даем высохнуть куриному филе, нарезаем кубиками.
- Грибы разрезаем на 4 части.
- Тыкву с луком перекладываем из сковородки на тарелку, а в сковородке жарим куриное филе на оливковом масле в течение 5-7 минут.
- Добавляем грибы и помидоры (без кожицы), тушим еще 10 минут, добавляем приправы по вкусу, солим и перчим.
- Когда все готово, смешиваем все ингредиенты начинки и начинаем фаршировать тыкву.
- Заполняем тыкву начинкой и смазываем снаружи небольшим количеством оливкового масла. Слегка сбрызгиваем сверху оливковым маслом, накрываем «крышкой» и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.
- Вынимаем фаршированную тыкву из духовки и подаем к столу.
Как и с чем подавать
Подавать горячей со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
