Когда мне захотелось приготовить какое-нибудь новое блюдо из картофеля, нашла много интересных рецептов, но картофельные лодочки привлекли своим красивым внешним видом и простотой приготовления.
Очень понравится это блюдо из картофеля маленьким привередам, которых сложно уговорить съесть хотя бы ложечку полезной еды. Картофельные лодочки состоят из полезных ингредиентов, а если фарш сделать наполовину из говядины, то они станут еще вкуснее и полезнее. А если у вас нет маленьких нелюбителей полезной еды, но захотелось попробовать чего-то новенького из картофеля, или вы готовитесь к приему гостей и хотите их удивить кулинарными способностями, тогда это рецепт картофельных лодочек точно справится с этими задачами!
Как готовить блюдо из картофеля — картофельные лодочки
Вам понадобятся:- 1 кг отваренного в мундире картофеля (перед варкой картофель нужно вымыть),- 500 г мясного фарша (у меня свинина + говядина, можно добавлять куриное мясо),- 2 ст. л. томатной пасты,- 1-2 зубчика чеснока (1 большой или 2 поменьше),- 150-200 г твердого сыра,- соль по вкусу,- растительное масло.
Фарш выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, добавить томатную пасту и выдавить чеснок через чесночницу. Все перемешать и пожарить до готовности.
Остывший картофель очистить от кожуры, разрезать каждую картофелину пополам (отлично получатся картофельные лодочки из крупного картофеля, но и небольшие клубни тоже подойдут). Затем чайной ложечкой аккуратно достать серединку из каждой половинки отваренного картофеля и заполнить получившуюся «лодочку» фаршем.
Выложите картофельные лодочки в смазанную маслом форму и посыпьте тертым сыром (можно нарезать сыр на кусочки и положить на каждую «лодочку» кусочек сыра).Затем отправьте почти готовое блюдо из картофеля в духовку. Минут на 5-10 при температуре 180 градусов, чтоб хорошо расплавился сыр. Лучше подавать это блюдо в горячем виде. Можно посыпать зеленью, тогда внешний вид этого блюда из картофеля будет еще аппетитнее. Просто не все дети любят зелень, потому если вы готовите для них, лучше не посыпайте картофельные лодочки ничем. А для вечеринки, конечно, без проблем можно украсить блюдо зеленью.Буду благодарна, если вы поделитесь этим рецептом с вашими друзьями через кнопки социальных сетей слева. Там же вы найдете и кнопку для печати рецепта на принтере. Еще можно приготовить интересное блюдо с картофелем и розмарином.Уверена, что одним из вашим самых любимых рецептов станет это блюдо из картофеля — картофельные лодочки!