Оторваться от этой мясной закуски просто невозможно! Именно этот рецепт буженины в сметане отлично подойдет для пасхального праздничного стола!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 30 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 1 кг.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок сушеный — 1 ч.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец — 0.5 ч.л.
Способ приготовления
- Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, посыпать дробленым лавровым листом и чесноком, обмазать сметаной и завернуть в конверт из фольги.
- Дать постоять 1 час при комнатной температуре.
- Разогреть духовку до 250 градусов.
- Мясо выложить на противень и запекать 30 минут.
- Затем духовку выключить, но мясо не вынимать, пока духовка полностью не остынет.
Перед подачей разрезать мясо на порционные куски.
Как и с чем подавать:
Подавать к любимому салату или к острому соусу.
