Вкусные рецепты домашней кухни

Прозрачный, вкусный бульон с яркими красками свежих овощей и нежностью кусочков блинчиков скрасит ваш обычный обед и придаст бодрости на весь день!

Ингредиенты

• Филе курицы — 350 г
• Сельдерей — 4 стебля
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Горошек зеленый замороженный — 80 г
• Петрушка — пучок
• Укроп — пучок
• Морковь — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Молоко — 50 мл
• Масло растительное — 1-2 ст.л.

Способ приготовления

1. Отварите куриный бульон со стеблем сельдерея, луком, морковью, солью, черным перцем и лавровым листом. 
2. Когда бульон будет готов, уберите из него овощи. 
3. Нарежьте свежие стебли сельдерея кусочками, а морковь — кружочками. 
4. Добавьте их в бульон и проварите. 
5. Добавьте замороженный горошек. 
6. Приготовьте блинчики, смешав яйцо с мукой, молоком, солью и растительным маслом. 
7. Поджарьте блинчики на сковороде, затем скрутите их в рулетики и нарежьте полосочками. 
8. Измельчите петрушку и укроп.

Как и с чем подавать

Влейте в тарелку бульон, добавьте кусочки блинчиков, приправьте зеленью и молотым перцем.

Приятного аппетита!