Вкусные рецепты домашней кухни

Бульон можно подавать не только как самостоятельное первое блюдо. На его основе также можно приготовить суп или борщ.

Ингредиенты

• Вода — 1,5 л
• Морковь — 2 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 1 стебель
• Масло сливочное — 1–2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Способ приготовления

1. Репчатый лук очистите, промойте, раз­режьте вдоль на две части, подпеките па плите.
2. Затем промытойте, положите в кастрюлю, добавьте очищенные промытые мелко нарезанные морковь, лук-порей, корень петрушки, залейте водой, по­солите и сварите до готовности.
3. Бульон процедите, добавьте сли­вочное масло.
4. Яйца отварите, разрежьте вдоль на две половин­ки.

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку положите две половинки яйца, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.