Вкусные рецепты домашней кухни

Хрустящий яичный тост с карамелизированными персиками и малиновым соусом — знаменитый французский десерт. Отличная идея для завтрака.

Ингредиенты

• Хлеб белый — 4 шт.
• Персик — 3-4 шт.
• Сахарная пудра — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Базилик — 2-3 веточки
• Сок лимонный — 0,5 шт.
• Малина — 1 стакан
• Мята — 0,25 пучка
• Ваниль — 0,25 ч. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить вместе с молоком, солью и ванильным сахаром.
2. Куски хлеба вымочить с двух сторон в яичной смеси.
3. Персики вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить косточки. Нарезать персики дольками.
4. На кусок тостового хлеба выложить дольки персиков и присыпать сахаром.
5. Накрыть слой персиков вторым куском хлеба и слегка придавить.
6. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
7. Обжарить тосты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Подавать тосты, посыпав сахарной пудрой. 

Как и с чем подавать

Готовое блюдо украсьте веточкой мяты и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!