Вкусные рецепты домашней кухни

Маффины это всегда прекрасный десерт и для семейного праздника, и когда вы собираетесь в гости. Для приготовления черничных маффинов вам понадобятся сыр Филадельфия, мука, яйца, молоко, сахар и конечно же черника.

Ингредиенты

• Сыр Филадельфия — 100 г
• Сахар — 200 г
• Ваниль — 1 ч.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 500 г
• Разрыхлитель — 3 ст.л.
• Молоко — 180 мл
• Масло подсолнечное — 100 г
• Черника — 200 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Соединяем сыр, сахар (0,5 стакана), ванильный сахар и одно яйцо.
2. Осторожно перемешиваем деревянной лопаткой, а после взбиваем миксером до растворения сахара.
3. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в отдельную миску.
4. Просеиваем так же и сахар.
5. В отдельной миске соединяем молоко, растительное масло и одно яйцо.
6. Перемешиваем до однородной консистенции.
7. После миксером смешиваем молочную смесь с сырной смесью.
8. Постепенно начинаем добавлять мучную смесь.
9. Чернику смешиваем с небольшим количеством муки и добавляем чернику в тесто.
10. Очень деликатно перемешиваем тесто с ягодами.
11. Разогреваем духовку до 170 градусов.
12. Бумажные формочки для маффинов заполняем на 3/4 объема тестом.
13. Ставим в духовку на 15-20 минут.

Как подавать

Черничные маффины подавайте к чаю в качестве десерта.

Приятного аппетита!