Вкусные рецепты домашней кухни

Используйте рецепт безопарного дрожжевого теста для любой постной выпечки: булочек, пирожков, пирогов.

Ингредиенты

• Мука — 4 стакана
• Вода — 1 стакан
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 50 г
• Дрожжи — 20–30 г

Способ приготовления

1. В теплой воде (температура 35–40 С) разведите дрожжи, сахар, положите соль, всыпьте муку и замесите тесто.
2. В конце замеса добавьте размягченный растительный маргарин или растительное масло и вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
3. Готовое тесто слегка посыпьте мукой или смажьте растительным маслом, накройте салфеткой или полотенцем и поставьте в теплое место.
4. Когда тесто поднимется, обомните его и дайте еще раз подойти.

Что можно приготовить

Из постного дрожжевого теста можно приготовить Пирожки с капустой.

Приятного аппетита!