Паэлья с морепродуктами

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно запросто приготовить в мультиварке.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	50 минут	6

Ингредиенты

Морской коктейль — 500 г
Масло оливковое — 1/2 мульти- стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Томатное пюре — 2 мульти- стакана
Горошек зеленый замороженный — 1,5 мультистакана
Болгарский перец красный — 1/2 шт.
Болгарский перец зеленый — 1/2 шт.
Лимон — 1/4 шт.
Шафран — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления

Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость.Шафран залейте 100 мл кипятка и дайте настояться 15–20 минут.
Перец и лимон порежьте небольшими кусочками, луковицу мелко порубите.
В чаше нагрейте оливковое масло, закрыв крышку на 2 минуты, чтобы чаша нагрелась. Откройте крышку и выложите на дно чаши морепродукты.
Обжаривайте морепродукты в течение 5 минут в режиме «Поджаривание», не закрывая крышку. Переложите морепродукты в отдельную миску.
В том же режиме пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Всыпьте в чашу рис, перемешайте и обжаривайте рис, помешивая, 3–4 минуты.
Добавьте обжаренные морепродукты, томатное пюре, горошек и перцы.
Влейте в чашу кипящую воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5–2 см и воду с шафраном, посолите.
Закройте крышку и готовьте в режиме «Липкий рис» в течение 20 минут.
После сигнала приоткройте крышку и выложите кусочки лимона. Закройте крышку и оставьте блюдо на 15–20 минут настояться.