Форель в орехово-уксусном соусе

Главный секрет этого блюда не только в изумительной рыбе форель, но и в потрясающем орехово-уксусном соусе, который по новому раскрывает вкус этого блюда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

Рыба — 500 г
Грецкие орехи — 1/2 стакана
Чеснок — 1 долька
Винный уксус — 1/2 стакана
Вода — 1/2 стакана
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде.
Вареную рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть.
Грецкие орехи, чеснок и соль хорошо истолочь, затем развести винным уксусом, смешанным с водой, и залить полученным соусом охлажденную рыбу.