Легкий овощной суп на курином бульоне с тыквой – это не восторг и не умиление. Это просто вкусно и полезно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Филе курицы — 1 шт.
- Тыква — 200 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Фасоль стручковая — 100 г
- Рис — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Мясо отварить.
- Отдельно приготовить зажарку из лука, моркови и тыквы.
- В готовый бульон выложить картофель, очищенный и порезанный. После закипания добавить зажарку.
- Добавить горстку спаржевой фасоли и немного промытого риса. Посолить, добавить специи. После закипания варить в течение 20-25.
- Куриное мясо в конце варки измельчить и добавить в суп. Украсить зеленью.
Как и с чем подавать
Подавать украсив зеленью укропа.
Приятного аппетита!
