Говядина, тушенная с овощами

24.09.2020
Без рубрики

Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.

Говядина, тушенная с овощами

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Говядина — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Масло сливочное — 2 ч. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель, лук, морковь и петрушку очистить, мелко нарезать, сложить в кастрюлю.
  2. Влить 4 столовых ложки воды, добавить масло или маргарин.
  3. Тушить на большом огне около 10 минут.
  4. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам, положить лавровый лист, посолить и поперчить.
  5. Накрыть посуду крышкой и тушить при полной мощности 12,5–14,5 мин.
  6. Во время приготовления один раз перемешать.
  7. Чеснок мелко порубить, смешать с мукой, развести небольшим количеством жидкости и получившуюся смесь влить в посуду с мясом и овощами.
  8. Тушить под крышкой при полной мощности еще 2,5–3,5 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!