Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 60 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар коричневый — 250 г
- Сахар — 125 г
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 600 г
- Шоколад не менее 70% какао — 250 г
- Миндаль бланшированный — 100 г
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Сливочное масло разотрите с двумя видами сахара, добавьте взбитые яйца, просеянную муку, измельченные миндаль и шоколад.
- Сформируйте из теста длинный прямоугольник, заверните его в пищевую пленку и на 30 мин. оставьте в холодильнике.
- Снимите с теста пленку и разрежьте его вдоль пополам, чтобы получилось два прямоугольника.
- Каждый из них выложите на отдельные противни с пергаментом и выпекайте 35 мин.
- Дайте остыть 5 мин. и зубчатым ножом порежьте выпечку ломтиками по 1 см.
- Снова поместите бискотти в духовку, выключите ее и оставьте печенье там, пока не остынет, переворачивая его каждые 20 мин.
Как подавать
Подавайте бискотти к чаю.
Приятного аппетита!
