Вкусные рецепты домашней кухни

Хала — традиционный еврейский хлеб, который пекут только к праздникам. Готовится такой хлеб из здобного дрожжевого теста.

Ингредиенты

• Сок апельсиновый — 5/16 стакана
• Вода — 7/16 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 4 стакана
• Сахар — 5 ст.л.
• Масло сливочное — 4 ст.л.
• Дрожжи сухие — 2 ч.л.
• Изюм — 1/4 стакана
• Мак — по вкусу

Способ приготовления

1. Все ингредиенты поместить в контейнер хлебопечки согласно инструкции и выставить режим «Замес».
2. После замеса, достать тесто и оставить в тихом месте для подъема.
3. Разогреть духовку до 190С.
4. Застелить противень пергаментной бумагой.
5. Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части.
6. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком.
7. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом.
8. Заплести плотную «косу», накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
9. Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком. 
10. Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте хала к горячему чаю со сливочным маслом.

Приятного аппетита!