Вкусные рецепты домашней кухни

Прохладный и легкий суп незаменим в летнюю жару. Готовится он просто, а сочетание кабачка и сока лайма — приятно вас удивят.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук-порей — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода — 2 л
• Кабачок — 2 шт.
• Лайм — 4 листа
• Масло оливковое — по вкусу

Способ приготовления

1. В кастрюле обжарить чеснок, лук-порей и лук репчатый.
2. Затем добавить кабачок, рис, лимонный сорго и листья лайма. 
3. Посолить и поперчить.
4. Довести до кипения и убавить огонь. 
5. Через 20 минут добавить листья кориандра, как только они потемнеют достать сорго и листья лайма. 
6. Остывший суп размешать в блендере и поставить остужаться в холодильник.

Как и с чем подавать

Подавать остуженным. Приятного аппетита!