Вкусные рецепты домашней кухни

Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из, наиболее любимых блюд. Он очень богат питательными веществами, калориен, но так, что об увеличении веса можно не беспокоиться.

Ингредиенты

• Говяжьи кости — 1 кг
• Рисовая вермишель — 500 г
• Говядина — 500 г
• Креветки — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Имбирь — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Анис — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зеленый лук — пучок
• Красный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Косточки с мясом залейте водой , доведите до кипения и, уменьшите огонь и снимите пенку. 
2. Затем добавьте в бульон в конце процесса лук, имбирь, сухие креветки, анис и соль по вкусу. 
3. Снова снимем пенку. 
4. Рисовую лапшу ополосните кипятком и поместите в пиалы, сверху выложите тонко нарезанную говядину или курятину, мелко нарезанную зелень, чеснок и залейте  все кипящим бульоном.

Как и с чем подавать

Перед употреблением добавьте в пиалы по вкусу красного перца и лимонного сока.

Приятного аппетита!