Вкусные рецепты домашней кухни

Картофель Дофинуа — истинное французское блюдо, название которого происходит от местности во Франции и представляет собой картофель, запеченый в сливках.

Ингредиенты

• Картофель — 500 гр
• Сливки — 200 гр
• Молоко — 100 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр — 50 гр
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой.
3. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
4. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения.
5. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.
6. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.
7. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.

Как подавать

Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!