Куриные бедра с корнеплодами

Приготовьте на ужин для своей семьи — запеченные куриные бёдра с овощами. Вкусно и сытно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3

Ингредиенты

Куриные бёдра — 6 штук
Масло растительное — 4 ст.л.
Кориандр — 1 ст.л.
Мисо-паста — 3 ст.л.
Уксус рисовый — 2 ст.л.
Соус соевый — 1 ст.л.
Мед — 2 ч.л.
Красный лук — 1 шт
Чеснок — 6 зубков
Лайм — 1 шт.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные бедра высушите с помощью полотенца и положите в миску, смешав со столовой ложкой оливкового масла. Приправьте специями и отставьте.
В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки масла, мисо-пасты, уксуса, соевого соуса, меда и соли с перцем.
Добавьте в миску нарезанные толщиной 2 см ломтики овощей, зубчики чеснока вместе с шелухой и перемешайте.
Переложите на противень с бортиками, поставьте в духовку на верхнюю полку и запекайте 40-45 минут, перемешивая. Очистите чеснок от шелухи.
Тем временем, разогрейте сковороду на средне-высоком огне со столовой ложкой масла. Положите куриные бедра кожицей вниз. Готовьте 6-8 минут. Переложите на отдельный противень и запекайте при низкой температуре около 15 минут.
Снимите стебли с отложеных овощей. Помойте и порубите. Вылейте 2 чайные ложки масла со сковороды в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте зелень, воду и соль. Готовьте 1-2 минуты. Положите зелень в миску и смешайте с овощами.