Вкусные рецепты домашней кухни

Приготовьте курицу по очень оригинальному рецепту с добавлением кураги, сушеных вишен, кедровых орехов и не забудьте про портвейн.

Ингредиенты

• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Чернослив без косточек — 1/2 стакана
• Курага — 1/2 стакана
• Вишни сушеные — 1/4 стакана
• Кедровые орехи — 2 ст.л.
• Портвейн — 1/2 стакана
• Корица палочками — 1/2 палочки
• Бульон куриный — 1/2 стакана
• Курица гриль, разрезанная на 8 кусков — 1 шт.

Способ приготовления

1. На большой сковороде разогрейте оливковое масло.
2. Добавьте чернослив, курагу, вишню, кедровые орехи и, помешивая, тушите на среднем огне 3 минуты.
3. Добавьте портвейн, корицу и оставьте на 5 мин., чтобы образовался сироп.
4. Добавьте бульон и жир, оставшийся после выпекания курицы,  и доведите до кипения
5. Тем временем, на сковородке с антипригарным покрытием обжарьте кусочки курицы, чтоб шкурка стала золотистой и хрустящей (примерно 2 мин.).
6. В сковороду с курицей выложите сухофрукты вместе с соусом и доведите до кипения.
7. Переверните кусочки курицы несколько раз, чтобы они хорошо пропитались соусом.

Как подавать

Подавайте курицу вместе с соусом.

Приятного аппетита!