Вкусные рецепты домашней кухни

Рецептов говядины очень много, но как же выбрать лучшие? Рецепт говядины в томатном соусе с маринованными огурцами однозначно достоин внимания!

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Огурец маринованный — 2 большие шт.
• Соус томатный — 200 г
• Сметана — 150 г
• Горчица «Дижон» — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину (кусок от задней части туши — филе или ромштекс) обмойте и промокните бумажной салфеткой.
2. Сначала разрежьте на тонкие полоски, затем на ломтики. 
3. Лук почистите и нарежьте кубиками.
4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.
5. Чеснок почистите, натрите им сковороду.
6. Топленое или растительное масло разогрейте на сковороде, жарьте на нем мясо около 7-10 минут, посыпьте солью, перцем, снимите со сковороды, поставьте в теплое место.
7. Обжарьте лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности.
8. Добавьте томатную пасту и горчицу, посыпьте солью и перцем. 
9. Добавьте мясо и тушите еще около 15 минут, до готовности.
10. В самом конце добавьте огурцы сметану, прогрейте.

Как и с чем подавать

 Подавайте блюдо с жареным картофелем.

Приятного аппетита!