Для приготовления этих нежных тефтелей вам понадобятся фарш, рис, яйца, молоко, мука, лук, зелень и специи. К мясным тефтелям под молочным соусом подойдет самый простой гарнир.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Фарш — 250 г
- Рис отварной — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 50 г
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2–1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
- Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте.
- Постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.
- Сформируйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.
- Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
