Новый год для нас очень важный праздник, поэтому мы готовимся к нему заранее. Мы подготовили для вас рецепт вкусной телятины с вишней в вине.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Телятина — 2 кг
- Бульон — 1 ст.
- Мадера — 1/2 ст.
- Сироп вишневый — 1/2 ст.
- Соль — по вкусу
- Кардамон — по вкусу
- Корица — по вкусу
- Масло сливочное -100 г
Способ приготовления
- Мякоть задней части телятины посолите, сделайте в ней отверстия ножом и уложите в них по 1-2 вишни без косточек.
- Положите мясо в сотейник, полейте маслом, посыпьте толченым кардамоном и корицей, подрумяньте в духовке, влейте мадеру, вишневый сироп и бульон, положите сливочное масло и потушите, поливая соусом, до полной готовности.
Как и с чем подавать
Перед подачей украсьте мятой и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
