Мини-пироги с яблочной начинкой

Вкусные мини-пироги с яблоками — замечательная идея десерта к чаю на завтрак!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	40 минут	—

Ингредиенты

Мука — 1 стакан
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1/2 .ч.л.
Вода
Яблоко — 4-6 шт.
Сахар коричневый — 1/4 стакана
Корица — 1/2 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Соль

Способ приготовления

Порезать сливочное масло маленькими кубиками. Перетереть масло с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.
Добавить соль и сахар. Постепенно влить ледяную воду и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Почистить и нарезать яблоки. Смешать коричневый сахар, белый сахар, корицу, муку, соль и ванильный экстракт. Добавить кусочки яблок, перемешать.
Поместить тесто на слегка посыпанную мукой пергаментную бумагу и тонко раскатать.
Используя небольшую миску, вырезать кружочки из теста, которые будут по диаметру немного больше, чем формы для кексов.
Поместить тесто в формочки для кексов, наколоть его вилкой. Наполнить фруктовой смесью.
Раскатать оставшуюся часть теста и нарезать небольшими полосками, чтобы сделать сетку.
Выпекать мини-пироги в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.