Вкусные рецепты домашней кухни

Отличная идея для Нового Года — приготовить мини-кексы. Получается красиво и вкусно!

Ингредиенты

• Шоколад темный — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана (10 % жирности) — 100 г
• Сахар — 4 ст.л.
• Мука — 250 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Соль — щепотка

Способ приготовления

1. Духовку нагреть до 180° С, форму для кексов смазать сл. маслом и посыпать сахаром.
2. Шоколад мелко поломать. Масло растопить и добавить туда шоколад, постоянно помешивать до полного растопления шоколада.
3.  Молоко, яйцо, сметану и сахар хорошо перемешать, муку смешать с крахмалом, какао и щепоткой соли.
4. Шоколадное масло и молочную смесь добавить к мучной смеси, легко перемешать. 
5. Тесто распределить по формочкам, на 3/4, поверхность разгладить ложкой.
6. Выпекать 25 минут, затем дать остыть 10 минут в формочках, после этого оставить на решетке до полного остывания.

Как и с чем подавать

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой и подавать к праздничному столу в качестве десерта.