Горячий супчик с семгой и стручковой фасолью всегда поможет согреться в холодную погоду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 35-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Имбирь тертый — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 800 мл
- Фасоль стручковая — 100 г
- Кайенский перец — на кончике ножа
- Сок лимонный (или лаймовый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Способ приготовления
- Морковь и луковицы очистить и крупно нарезать, чеснок мелко порубить.
- Овощи выложить в кастрюлю, добавить имбирь и растительное масло. Обжарить в течение 1–2 мин, влить воду и измельченные бульонные кубики. Выдержать на медленном огне 2–3 мин.
- Семгу и спаржевую фасоль нарезать крупными кусочками и закинуть в кастрюлю. Добавить кайенский перец, лимонный сок, посолить по вкусу. Готовить до готовности рыбы.
Как и с чем подавать
При подаче на стол суп украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
