Домашнее печенье с кремовой начинкой – это настоящий кулинарный шедевр, который обязательно все захотят попробовать.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 500-800 гр. |
Ингредиенты
- Морковь — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Маргарин — 150 г
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 1,5–2 стакана
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180–190º С.
- Покройте противень пергаментом для выпечки.
- Для приготовления начинки взбейте миксером смесь из творога и жирных сливок с маслом, пока не получится однородная воздушная смесь.
- Добавьте лимонный сок и сахар-песок, взбейте. Поставьте в холод на 30 минут.
- Тем временем приготовьте само печенье. В большой миске смешайте вместе масло, сахар и яичный желток. А в миске поменьше – муку, имбирь и соль.
- Мучную смесь соедините с масляной смесью. Смешивайте их до однородности.
- Смешайте овсяные хлопья с морковью и сушеной смородиной и добавьте их в общую смесь.
- Выложите столовой ложкой тесто на противень.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте 15–18 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
- Готовое печенье выньте и остудите. Чтобы сделать печенье, намажьте чайной ложкой каждую из половинок смесью для начинки, а другой половинкой печенья накройте сверху.
Как и с чем подавать
Подавайте с чаем и молоком. Приятного аппетита!
