Вкусные рецепты домашней кухни

Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.

Ингредиенты

• Говяжий стейк — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец разноцветный — 2 шт.
• Перец-чили — 1 шт.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло растительное — 450-500 мл
• Зеленый лук — 40 г
• Мука — 5 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте говяжий стейк тонкими полосками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
2. Разделите луковицу на «лепестки», а морковь нарежьте тонкими полосками (можно использовать специальный нож для чистки овощей).
3. Болгарский перец нарежьте кусочками.
4. Перец чили измельчите, переложите в маленькую кастрюльку, налейте в нее воду и положите сахар, поставьте кастрюльку на огонь и, помешивая, приготовьте соус.
5. Обжарьте на сковороде с растительным маслом все овощи, туда же положите целиком перья зеленого лука.
6. Говядину приготовьте во фритюре (обжарьте в большом количестве растительного масла), переложите на бумажное полотенце.

Как и с чем подавать

На тарелку выложите овощи, сверху – обжаренную говядину. Полейте блюдо приготовленным теплым соусом.

Приятного аппетита!