С чем у вас ассоциируются оладьи? Наверное, с яблоками, изюмом, кабачками и т. д., но уж никак не с рыбой. Оказывается, бывают и с рыбой – с соленой семгой. Это блюдо особенно характерно для русского застолья.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Семга соленая — 350 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Петрушка — 1/2 пучка
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Молоко — 150 мл
- Кефир — 500 мл
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Способ приготовления
- Яйца взбейте с сахаром.
- Влейте кефир, молоко, добавьте муку, соль, соду, растворенную в воде.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто должно получиться густоватым.
- Испеките оладьи.
- Семгу порежьте на небольшие ломтики.
- Измельченную петрушку смешайте со сметаной в отдельной чашке.
- На каждый оладушек намажьте тонкий слой сметаны и выложите ломтик семги.
Как и с чем подавать
Подавайте к столу теплыми.
Приятного аппетита!
