Что может быть вкусней ароматной, домашней выпечки? Предлагаем вам приготовить пирог с миндалём и грецкими орехами, который порадует вас своим вкусом и ароматом. Порадуйте себя и своих близких нежным лакомством. Справится с его приготовлением может абсолютно любая хозяйка. Результат того стоит.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: европейская.
Ингредиенты
Для теста:
- масло сливочное – 100 гр.,
- мука – 300 гр.,
- сливки – 200 гр.,
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 130 гр.,
- ванилин – 1 пачка,
- сода пищевая – 1 ч. л.,
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- сок лимона – 2 ч. л,
Для начинки:
- грецкие орехи – 100 гр.,
- миндаль – 70 гр.,
- сливочное масло – 60 гр.,
- сахар 70 гр.
Приготовление
- В небольшой миске смешиваем сливки и соду. Добавляем сок лимона и перемешиваем. Отставляем в сторону.
- В большую миску выкладываем размягченное сливочное масло, соль и сахар. Перемешиваем до однородности при помощи ложки.
- К маслу добавляем яйца и еще раз тщательно перемешиваем. Затем добавляем сливки и перемешиваем всё до однородности. Добавляем муку и замешиваем тесто.
- Орехи измельчаем с помощью блендера, смешиваем их с сахаром. На тёрке натираем сливочное масло, добавляем к орехам с сахаром и перемешиваем ложкой.
- Часть теста выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Затем выкладываем начинку, сверху выкладываем остатки теста и разравниваем ложкой, высыпаем остатки ореховой смеси.
- Ставим форму с пирогом в духовку на 40 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!
