Легкий овощной суп отлично подойдет в качестве повседневного обеда, который принесет пользу и чувство насыщенности.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 2 шт.
- Перец — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубка
- Фасоль стручковая — 2 ст.
- Бульон овощной — 4 ст.
- Орегано — 1,5 ч.л.
- Базилик — 1 ч.л.
- Тимьян — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Петрушка — 2 ст.л.
Способ приготовления
- Подготовьте овощи. Помидоры порубите, картофель нарежьте кубиками, морковь нарежьте ломтиками, сельдерей нарежьте кусочками 3-5 см, лук измельчите и чеснок раздавите.
- Положите все ингредиенты кроме соли и перца в кастрюлю, и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Затем добавьте соль и перец.
Как и с чем подавать
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!
