Вкусные рецепты домашней кухни

Сытный и ароматный суп со щукой прийдется по душе любителям рыбы.

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1,5 л
• Филе щуки — 300 г
• Петрушка корень — 60 г
• Мука — 30 г
• Масло растительное — 25 мл
• Спаржа — 60 г
• Ананас — 60 г
• Зелень — 15 г
• Лук — 80 г
• Соус соевый — 40 мл
• Лимон — 2 шт.
• Перец белый — 5 г
• Имбирь сушеный — 5 г

Способ приготовления

1. Нарежьте филе щуки на небольшие кусочки.
2. Посолите их и залейте соевым соусом, полейте лимонным соком, поперчите и добавьте немного сушеного имбиря.
3. Все перемешайте и оставьте мариноваться на 5 минут.
4. Для приготовления заправки мелко нарежьте лук и корень петрушки, перемешайте и обжарьте на сковороде.
5. Обваляйте рыбу в муке и поджарьте немного на разогретом растительном масле.
6. В кипящий овощной бульон опустите спаржевую фасоль, добавьте приготовленную заправку.
7. Перемешайте и добавьте поджаренную рыбу, кубики ананаса, мелкорубленную зелень и посолите.
8. Перемешайте и проварите еще 5 минут.

Как подавать

Подавайте горячим.

Приятного аппетита!