Очень просто готовится, но так эффектно выглядит, что все Ваши гости и родные будут в восторге!
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 | 1 ч 30 мин | 8 — 10 |
Ингредиенты
- Блины — 20 шт.
- Молоко — 1 л
- Мука — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Овощи — 500 г
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Сыр плавленый «Дружба» ТМ «Шостка» — 100 г
- Куриная грудинка — 300 г
- Вода — 1,5 стакана
- Укроп — для украшения
- Специи — по вкусу
Способ приготовления
- Сначала надо напечь блинчиков. Берем 1 литр молока, 4 яйца, 2 стакана блинной муки, 1 столовую ложку сахара, 1 ч.л. соли и 2 столовые ложки растительного масла.
- Жарим на раскаленной сковородке блинчики теперь готовим соус «Бешамель»: на горячую сковородку кладем масло, к растопленному маслу добавляем муку, хорошо перемешиваем, затем постепенно выливаем молоко, добавляем специи, можно соль и перец, по вкусу, готовим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Затем готовим овощную начинку: Овощи высыпаем на сковородку, выливаем томатную пасту с водичкой, посыпаем любимыми специями и тушим на сильном огне, помешивая, пока почти вся жидкость не испариться разъемную форму хорошенько смазываем маслом.
- Выкладываем блин, на него несколько кусочков масла теперь блины, накладывая их друг на друга, чтобы с бортиков свисали края.
- Потом сверху кладем еще блин, на него несколько кусочков масла и еще один блин выкладываем половину овощной начинки, поливаем 1/3 соуса «Бешамель», посыпаем немного тертым плавленым сыром на сыр кладем блин, смазываем маслом, еще блин, смазываем маслом, и третий блин, а на него курочку измельченную ножом теперь снова слой из трех блинчиков.
- На них выкладываем оставшуюся овощную смесь, поливаем соусом, посыпаем сыром заворачиваем блинчики, которые свисали с бортиков, смазываем их слегка маслом кладем еще три блинчика, промазывая их маслом, верхний блин обильно смазываем оставшимся соусом и отправляем все это в разогретую до 200 С духовку минут на 30, затем посыпаем сыром и возвращаем еще минут на 10 в духовку.
Как и с чем подавать
Украсить пирог зеленью, кетчупом или майонезом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!