Пользуясь случаем, хочу еще раз поздравить всех друзей и читателей «Кухарим вместе» с наступающим Новым годом и пожелать всем мира, добра и благополучия!!!Со своей готовкой я уже справилась и хочу поделиться одним очень простым витаминным салатом из моркови с яблоком, рецепт которого прислала Галина из Светлогорска.
Этот салат можно делать из чего угодно, но основная составляющая – морковь. К морковке я добавляю разные фрукты, которые на момент приготовления есть в наличии: банан, киви, апельсин, мандарин… При готовке этого салата нужно помнить, что в моркови много жирорастворимого витамина А, поэтому его обязательно нужно приправить чем-нибудь жирным – сметаной, ложечкой оливкового (или другого растительного) масла, жирным йогуртом.Сегодняшний мой салат состоит из:
— двух морковок средних размеров;- одного яблока средних размеров;- шести грецких орехов, которые я расколола, плоды поломала на некрупные кусочки;- столовой ложки изюма (вымытого и слегка размягченного);- чайной ложки кунжута;- столовой ложки меда;- столовой ложки жирной сметаны;- молотой корицы, имбиря, кардамона (любые пряности на ваш вкус) на кончике ножа.Итак, готовим салат за пять минут.
1.Очищаем морковь и яблоко и трем их на крупной терке.2. Очищаем и дробим грецкие орехи.3. Смешиваем в салатнике все составляющие салата: тертые морковь и яблоко, орехи, кунжут, изюм, мед, сметану, пряности.4. Выкладываем на тарелку и с удовольствием едим, тщательно пережевывая. В следующий раз сделайте салатик с другими фруктами. Вкусно и полезно!Вот такой простой и витаминный получается салат из моркови с яблоком, приятного аппетита!