Эти яркие и нежные оладушки — идеальное угощение для субботнего завтрака.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Тыква небольшая — 1 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Перец — щепотка
- Растительное масло — 4 ст.л.
Способ приготовления
- Порезать тыкву на 6-8 кусков.
- Положить в большую кастрюлю, залить подсоленным кипятком.
- Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут до мягкости.
- Слить воду и срезать кожуру.
- Порезать мякоть на маленькие кусочки и размять вилкой.
- Отбросить в дуршлаге, чтобы не было лишней жидкости.
- В средней миске смешать муку, яйца, сахар, соль и перец в очень густое тесто.
- Добавить тыквенное пюре и перемешать.
- Приправить, если нужно.
- Нагреть 4 ст. л. масла в сковороде на среднем огне.
- Обжаривать по ложке теста на сковороде около двух минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложить шумовкой на бумажные полотенца.
Как подавать
Подавайте оладьи с любимым вареньем.
Приятного аппетита!
