Бедрышки под кунжутной корочкой «Фирменные»

Главный секрет вкусных куриных бедрышек не только в правильно приготовленом маринаде, но и в изумительной хрустящей корочке из крекеров с сыром и майонезом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

Куриное бедро крупное — 3 шт.
Кунжут — 1-2 ст. л.
Сыр — 1 ст.
Крекеры соленые — 5-10 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу

Способ приготовления

Если бедрышки крупные, разрезаем их пополам.
Аккуратно вынимаем кость, солим, перчим, добавляем майонез и ставим мариноваться на час.
В это время готовим «шубку»: соленый крекер измельчаем, добавляем натертый на мелкую терку сыр, смешиваем с майонезом.
В слегка смазанную маслом форму выкладываем бедрышки шкуркой вниз. Сверху покрываем «шубкой» и щедро посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке, прикрыв форму фольгой, минут 25.
Снимаем фольгу и ставим еще на несколько минут в духовку для запекания до золотистого цвета.