Картофель по-французски с пряным уксусом

31.10.2020
Без рубрики

Если вам надоели обычные рецепты приготовления картофеля, то картошка по-французски наполнит ваш дом аппетитными ароматами, а желудок вкусной едой!

Картофель по-французски с пряным уксусом

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец-чили — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Мята — 2 веточки
  • Перец горошком 
  • Белый винный уксус — 50-100 мл.
  • Картофель — 1 кг.
  • Масло оливковое 
  • Лук — 1 шт.
  • Бекон — 3 ломтика
  • Розмарин — 2 веточки

Способ приготовления

  1. Лавровый лист, измельченный чеснок и перец-чили, мяту и перец горошком залейте уксусом. Чем дольше он будет настаиваться, тем будет ароматнее. 
  2. Разогрейте духовку до 190º С. Вскипятите воду, посолите.
  3. Очищенный картофель порежьте кубиками по 2 см. и опустите в кипящую воду на 3-4 мин.
  4. Слейте воду, картофель выложите на противень.
  5. Полейте оливковым маслом, заправьте по вкусу и полейте приготовленным уксусом.
  6. Лук и бекон порежьте и выложите на противень вместе с листьями розмарина.
  7. Все перемешайте. Выпекайте картофель 20 мин.
  8. Затем все перемешайте, полейте уксусом и отправьте в духовку еще на 25 мин. 

Как и с чем подавать

Перед подачей сбрызните картофель пряным уксусом. Приятного аппетита!